1米3“大男人”开面馆月入万元 全家残疾人，以前开麻木 记者陈小敏 ■人物档案 姓名：刘牧 年龄：33岁 职务：老武汉蔡甸面馆（又名舒服面馆） 创业格言：自食其力 5日上午10：30，烽 ...生活从凌晨两点开始
现在，刘牧的店每月的纯收入可以达到8000元到1万元，不仅养活了一家5人，店里还请了2名工人。
开面馆很辛苦，刘牧的一天一般是从凌晨两天开始，下午一点才结束。为了保证所有原材料的新鲜可口，他们的材料都是当天准备，刘牧负责卤牛肉、调制炸面窝的米粉浆，炒当天要用的榨菜肉丝。这些工作必须在5：30左右完成，6点左右，就有上早班的客人来吃面，7点到9点是一波高峰期，这时，客人一般已在店门口排起了长队，负责下面的刘牧一刻不能停歇。中午11：30到下午1点又得忙一阵，忙完了，刘牧和大家才能收拾好店子回家睡觉。
尽管只有10岁左右男孩的身高，但刘牧从来没将自己当成残疾人看，“我是个成年人，做这些是应该的。”
刘牧对于每天“家--- 面馆”两点一线的生活很满足。“武汉的夏天像火炉，吃低保时，家里有空调也不敢用；现在好了，空调岔着用。”让刘牧开心的是，以前总是接受别人资助，现在终于可以回馈社会了，汶川大地震的第二天，他就到市红十字会捐了1000块钱。
上周五，刘牧拿到5万元的小额担保贷款，面馆也有了新的规划：把煤炉换成酒店用的煤气灶，这样火力更足，高峰时客人不用久候；另外还要添置一台保温车，店里的品种还可以更丰富。刘牧说，“我要让客人吃得更舒服。”
