傍晚时分，路边到处都有人在吆喝卖玉米棒棒，走着走着，前边飘来一股香味！有一定厨技的陈明亮嗅了一下，知道那是炒田螺的味道！一道灵光在他的脑子里一闪：别人可以卖玉米棒棒，我为什么不能卖田螺？自己可以炒地道的重庆风味，一定有市场！一个失业的外来打工仔，用从老乡处借来的500元钱，在路边炒田螺，5年用心炒出百万资产。
傍晚时分，路边到处都有人在吆喝卖玉米棒棒，走着走着，前边飘来一股香味！有一定厨技的陈明亮嗅了一下，知道那是炒田螺的味道！一道灵光在他的脑子里一闪：别人可以卖玉米棒棒，我为什么不能卖田螺？自己可以炒地道的重庆风味，一定有市场！
摆摊麻辣田螺引来口水族
说干就干，当天晚上，他向老乡借了500块钱。第二天一早，他就来到菜市场的水产档了解行情，田螺零售1.6元/斤，批发肯定会更便宜些，在饭店，炒田螺是8元钱一份，在路边至少可以卖5元。一份大概需要一斤田螺，加上调料、煤气等费用，成本也就在2元左右。也就是说，一斤田螺可以净赚3块钱！如果一天卖30斤就能赚90元……这样一算，陈明亮兴奋起来，立马买了必要工具，又以1.3元的单价买了30斤田螺。回到住处后，他把田螺放在清水里养着，让田螺把肚里的泥巴及排泄物吐掉，下午4点，他开始给田螺剪尾，6点半，便把30斤田螺都炒完了，再弄到一个大锅，摆在一个路口，边上竖着一块牌子：正宗重庆炒田螺。他时不时地把锅盖拿开，让行人闻到田螺的香味。果然，一个30多岁的男人被香味吸引了过来，尝了一下说：“好，不错！来两份。”这时，一位女士围了上来，拿起一个田螺，“哧溜”一声，吸进了嘴，说：“给我来两份！”
30斤田螺不到两小时就卖了个精光。陈明亮兴奋极了，决定第二天弄个100斤试试，但他马上就为难了，这么多，光剪尾就要一天时间。思来想去，他想到了一个办法，第二天，他找到那个卖田螺的老板：“我每斤加2角钱，你帮我把尾剪了！”老板让陈明亮交了200元的保证金后满口答应了。当天，陈明亮只买了 30斤，看看行情，却不料一个半小时就卖完了，其中还有几个回头客，说陈明亮的炒田螺干净而且味道很好！几天后，陈明亮一次性进了70斤田螺，刚好那天是周末，出来宵夜的人比平日多很多，于是很快销售一空。
一天，一个女孩对陈明亮说：“听说你的田螺很好吃，我尝了一回，就是太辣了，你不能做点适合我们本地人吃的吗？”这让陈明亮心中一亮。那天晚上收摊后，陈明亮就约了一位同行老乡到一家本地餐馆去吃那家的招牌菜：和味田螺。很快，两个人便明白其中的做法了。
