成功的土特产经营者谢先生在谈起他的独门生意经,让我们一起去看看他的体会:
特产店里不卖“超市货”
他认为：开特产店最重要的是卖的货品应与超市里卖的“大路货”分开来，比如家家超市都卖老婆饼、姜糖，我就 ...成功的土特产经营者谢先生在谈起他的独门生意经,让我们一起去看看他的体会:
特产店里不卖“超市货”
他认为：开特产店最重要的是卖的货品应与超市里卖的“大路货”分开来，比如家家超市都卖老婆饼、姜糖，我就得卖口感好、去火解毒的菊花饼、苦蒂柿饼等。于是，他跑遍了广东省内80多个地、县，重点联系了在当地颇有名望的中小企业，找到了一大批具有广东特色、又与大众口味不冲突的产品，以保证店内七成以上产品都是在广州其他商店中不容易找到的。
至于选址，谢先生早已心中有数：自己这样的小生意，一定要开在繁华街区，依靠巨大人流量才能捧红生意。于是，他支付5万元顶手费，找到了北京路的临街铺面。
为了本地客大幅度改变进货
刚开业时，谢先生将目标客户群定位在外地游客与自己这样的新“客家人”身上，他认为：最需要购买广东货的自然是想回乡送礼的人，买些老婆饼、荔枝干之类的广东产品回去，既有面子又有特色。于是，为了满足这部分顾客的“面子”，他起先的进货均“浓妆艳抹”，包装修饰大于实质内容。
但实际上，可能是近年来的“旅游热”造成了广大游客的视觉疲劳，来北京路逛街的游客进店的多，购买的少。第一个月下来，面对高达3万元的高昂月租，谢先生感到十分吃力。他通过仔细观察，发现短短时间，店里不知不觉拥有了一小批本地熟客——原来，由于广州其他的贸易商只习惯做大众消费的产品，很少有人如谢先生这样从揭阳弄来菊花糕类的特产，所以，那些深谙本地文化、并对地县特色食品青睐的本地顾客就在他的小店里如获至宝。谢先生因此大彻大悟，最大的客户群还是在土生土长的本地客人身上。
于是，他调整了进货来源，砍掉了绝大部分包装繁冗的大件礼品。继而再次游走各地县，针对本地顾客嗜食零食而又注重保养的生活习惯，挑选出一批美味环保的特色小食与保健类产品，果然很快稳住了更多的本地熟客。
